Суп из яблок и ревеня №157
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Яблоки | ||
| Ревень | ||
| ~ Масса отварных яблок | ||
| ~ Масса отварного ревеня | ||
| Сахар | ||
| Вода |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| НБД |
Технология приготовления блюда
Яблоки, очищенные от кожицы и семенного гнезда, и ревень, очищенный от кожицы, мелко нарезают. Очист... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - плоды сохранили форму нарезки. Ревень мелко нарезан. Вкус и запах - кисло-сладкие, сво... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
