Оладьи (с маслом) №696
Вид обработки: Жарение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Тесто для оладий № 695 | ||
| Масло растительное | ||
| ~ Масса готовых оладий | ||
| Масло сливочное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД | |
| ВБД(т) |
Технология приготовления блюда
Оладьи выпекают на разогретых (чугунных) сковородах, толстенных противнях или электросковородах так ... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - изделия овальной или круглой формы, толщиной 5-6 мм хорошо пропечены, политы маслом ил... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
