Паста сырная (2-й вариант) №570
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Сыр "Голландский" | ||
| или Сыр "Швейцарский" | ||
| или Сыр "Московский" | ||
| или Сыр "Ярославский" | ||
| или Сыр "Степной" | ||
| или Сыр "Костромской" | ||
| или Сыр плавленый | ||
| Масло сливочное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
Пасту готовят и используют так же, как указано в рецептуре №569. Рецептура №569: Зачищенный сыр нати... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - однородная, пышная масса. Вкус и запах - привкус и аромат сыра, сливочного масла. Цвет... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
