Плов из риса с курагой (27 г смеси) №800
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | ||
| Масло сливочное | ||
| Рис | ||
| Сахар | ||
| Соль поваренная пищевая | ||
| Смесь белковая композитная сухая | ||
| Вода |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД | |
| ВБД(т) |
Технология приготовления блюда
Курагу распаривают в небольшом количестве воды. Рис перебирают, промывают в холодной воде и теплой в... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - порция блюда подается в посуде для подачи. Вкус и запах - соответствует группе блюд из... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
