Каша пшенная вязкая с фруктами (без соли) №244
Источник: Кулинарная книга по лечебному питанию: домашний справочник /И.И. Зинец. Ростов-на-Дону, 2010 г..
Вид обработки: Варка
Диеты: ОВД, НКД.
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Крупа пшено шлифованное | ||
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | ||
| Масло сливочное | ||
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | ||
| Яблоки | ||
| Сахарный песок |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Диета | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Все диеты |
Технология приготовления блюда
Пшено промыть сначала теплой, затем горячей водой, крупу засыпать в кипящее молоко с водой, добавить... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
