Консервы рыбные с гарниром №518
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Осетр консервированный | ||
| или Горбуша | ||
| или Частик крупный в томатном соусе | ||
| или Скумбрия атлантическая | ||
| или Севрюга (консервы) | ||
| или Белуга бланшированная консервированная | ||
| или Кета | ||
| или Чавыча | ||
| или Нерка красная | ||
| или Горбуша в томатном соусе. Консервы | ||
| или Кета в томатном соусе | ||
| или Семга в томатном соусе | ||
| или Кижуч в томатном соусе | ||
| или Нерка в томатном соусе | ||
| или Камбала в томатном соусе | ||
| или Навага в томатном соусе | ||
| или Осетр в томатном соусе. Консервы | ||
| или Севрюга в томатном соусе. Консервы | ||
| или Белуга в томатном соусе | ||
| или Треска в томатном соусе | ||
| или Сельдь в томатном соусе | ||
| или Чехонь в томатном соусе | ||
| Рис отварной № 682 | ||
| или Картофель отварной № 692 | ||
| или Пюре картофельное № 694 | ||
| или Картофель жареный (из вареного) № 695 | ||
| или Картофель жареный (из сырого) № 696 |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Ясли | |
| Детский сад |
Технология приготовления блюда
Банки с консервами моют, протирают, вскрывают, содержимое их выкладывают в посуду и доводят до кипен... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
