Печенье из овсяной муки и творога №719
Вид обработки: Запечение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Крупа овсяная | ||
| Творог | ||
| Сахар | ||
| Масло сливочное | ||
| Простокваша 2,5% жирности | ||
| Меланж | ||
| Изюм | ||
| Соль поваренная пищевая | ||
| ~ Масса полуфабриката |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД | |
| ВБД |
Технология приготовления блюда
Овсяную подсушенную и измельченную крупу соединяют с протертым творогом, яйцами, простоквашей, сахар... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - изделия в виде тонких колбасок, нарезаны с рисунком, посыпаны сахаром, золотистая коро... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
